Sauvignon blanc Ried Grassnitzberg 2019, Weingut Tement

Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 16 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der lange und schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigenständigkeit und langanhaltende Würze. Der Ausnahmejahrgang 2019 beeindruckt durch sein mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang. Alk. 13%vol, trocken Falstaff Punkte: 94/100; A LA CARTE95 Allergenhinweis: enthält Sulfite
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