Burgunder Sekt Reserve 2015, Weingut Steininger

Hier wird ein Drittel Chardonnay im kleinen Holzfass mit biologischem Säureabbau ausgebaut. Ein Drittel Weißburgunder fruchtig im Stahltank und ein Drittel Pinot Noir weißgepresst im kleinen Holz gelagert. Neben dem Sortenverhältnis und dem Ausbaustil verleiht die längere Lagerung auf der Hefe diesem Sekt die Feinheit, Cremigkeit und Noblesse. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, kandierte Oranegnzesten, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant, ausgewogene Textur, feine Fruchtüße, bleibt gut haften, am Gaumen schön trocken, vielschichtig und cremig. Auszeichnungen Salon 2016 93 Falstaffpunkte 92 A la Carte Punkte 13,5% Alk.; RZ: 5g/l; Säure: 5g/l Traditionelle Flaschengärung ; Allergenhinweis: enthält Sulfite
23,00 €
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